【柳岸·明】麻花（散文）

来上课的小丫头神秘兮兮地摸出一个小袋包装，笑嘻嘻地说，那是送我的好吃的，一小包麻花。丫头千叮咛万嘱咐地让我一定要吃，并且交代，我必须要写一篇有关“麻花”的文章！“吃人嘴短”，而况，对于“麻花”，我还真有些话可以说。
　　
喜欢“麻花”这个词，大抵是脑子里会有“麻拧花”的美好感吧！小时候陪妈妈看一部乡村主题电视剧，记得是《篱笆·女人·狗》，电视剧家长里短的，我看不懂，但是有句歌词唱过：生活是一团麻，那也是麻绳拧成的花。于是，对于麻花，便莫名地有了些许爱怜，不很爱吃，却很爱看！
　　
童年的记忆里，麻花总能让我想到舅妈！那个时代的时尚，明艳，热情，心手灵巧的女子！舅妈会在每个春节来临时，给我们炸麻花！会准备一个大纸箱子，再安顿我准备好干净的白纸，铺到箱底。于是，眼望着案板上白油油亮团团的面在舅妈手中扭动舞曳，听着锅里热油滋啦啦地作响，我便无限虔诚地铺放白纸，就差把我自己铺进去。舅妈炸制的麻花金灿灿的，一根筷子长短，刚出锅时淋漓着明黄的油，让人眼珠子都倍感饥肠辘辘！舅妈说热油热麻花不好吃，要耐心，且先晾在案板一角，等待麻花冷静了，那口感便脆生起来！我便踮起脚尖，用手撑在案板边，下巴颏支在案板边缘，眼睁睁地盯着那排起了队伍的麻花们，忍不住伸长鼻子，深呼吸，想要预收一些美好的味道，美到我的耳鼻眼嘴都倍感惊艳！舅妈说，麻花就吃个脆劲！一如人生，脾气要脆，做事要脆！然而，人生又终究不会那样简单吧？舅妈的工作，婚姻都败在了一个“脆劲”上！生存哲学里，还是拼一个“柔劲”的！疾风知劲草，毕竟草是拼着一种韧劲的！只是，彼时，我只是在追求麻花的口感，脆，的确好吃，只是，易碎，易失！没关系的，反正还有！地上的，有家里的小咪解决，小咪陪我一起摇头晃脑着嚼，嚼着起劲，嚼着满足！
　　
工作后，伙伴们从天津带来十八街大麻花！第一次打开包装便被震撼到！好体格的北方大麻花！据说也是好性格的，口感硬朗！尝过之后，确是如此，硬朗的让我无处下嘴！这不轻易折服的大麻花呀，我的牙都脆了起来！
　　
昔年在冬日西安的街角，一场大雨之中，约了从前的老友相聚，火锅的氤氲温暖了冷雨之后的寒冷，我却望着一盘麻花好奇，这要怎样吃？好友说，煮着吃！于是，硬朗的，或者脆劲十足的麻花，便在火锅汤中舞动，游弋，渐渐的，一点点散开来，若是此刻夹起，便是绵软了许多，揉进了火锅汤汁的滋味，也是极好的！只是，那绵软中，总还有一种脆劲！那大抵便是属于麻花的劲儿吧！于是，在我的印象里，麻花便是一种北方脾性的美物，有着骨子里的脆劲！那是一种热情，那是一种自我！
　　
而今，依然喜欢买小小的麻花回来，如同丫头送于我的那样，寄与轻柔，品以脆生！是好滋味的！麻花，麻花，麻拧花的美好！